Durch Innovation zum gemeinsamen Erfolg

Intensive Marktbeobachtung ist die Basis für unsere Forschung und Entwicklung.
Anwendungsorientierte Tests schaffen marktgerechte und praxiserprobte Produkte.

Laborfermenter mit Prozessleitsystem im Labor Monheim

Regelmäßige backtechnische Anwendungstest in der F+E Abteilung Werne 

Bei UNIFERM hat die Forschung und Entwicklung einen hohen Stellenwert.

Labore und Versuchsbäckereien mit modernster technischer Ausstattung stehen in Werne und Monheim zur Verfügung.

Hier entwickeln und prüfen hochqualifizierte Mitarbeiter wie Bäcker- und Konditormeister, Bäckereitechniker, Lebensmitteltechnologen, Biotechnologen und Mikrobiologen praxisorientiert Bäckerei-Rohstoffe.

Auswertung der Analyse von Hefe-Triebkraftmessungen

Dr. Hans-Christian Fecke,                                        Dr. Marek Mösche,
Leiter Forschung + Entwicklung                              Leiter Technologie, Entwicklung und Labor
in Werne                                                                       in Monheim